簡単盛り付け方法をご紹介!NIKKOの器でおもてなし

2017.10.27 | 特集

簡単盛り付け方法をご紹介!NIKKOの器でおもてなし

「美しい盛り付けを、手軽に楽しみたい!」とお考えの皆さまに、今回はテイクアウトのデザートを使って、ソースアートやトッピングで簡単に華やかなおもてなしプレートへと大変身させるコツをご紹介します。これを機に是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

盛り付けワンポイント

エクスクイジット 20cm角皿に、フルーツケーキを乗せます。ケーキの周りにソースディスペンサーを使ってパッション系のソースで点を描き、その点の上から練乳で点を描きます。お手持ちの爪楊枝や竹串で点をなぞるように線を引くことで、簡単に美しいソースアートの完成です!

インプレッションズ/アミューズ 35cm長角トレーは、フラットな面が多いので盛り付けしやすい形状です。細かく砕いたナッツを散らばせてリズムを付けることで、軽やかで楽しいイメージに。フォークを器に乗せた状態でココアパウダーを上からふるえば、可愛いシルエットが浮かび上がります。

その他にも、簡単な盛り付け方法をご紹介!

左)ソースディスペンサーや生クリームのしぼり袋を使って、パルス18cmプレートのドット柄に合わせるように大小様々な種類の点を描いて可愛らしい盛り付けに。しぼり袋を使用する場合は、絞りやすいようにソースは硬めにしましょう。

右)フラッシュ27cmプレートにはレモンケーキを器のラインに添わせて並べ、友人の集まるパーティーに。買ってきたレモンケーキの上に絞り袋で生クリームをトッピングした後に、アザランやフリーズドライのレモンを乗せていきます。中央のスペースにミントを添えて、盛り付け全体を引き締めて完成です。

エクスクイジットの35cmレクタングラープレート(長角皿)には、お手持ちのカップやグラスに、お好みのデザートを入れて並べるだけ!シャープな印象のレクタングラープレートだと、並べるだけでもテクニックいらずでモダンな雰囲気に仕上がります。

エクスクイジット 35cmレクタングラープレート ¥ 7,344(税込)
エクスクイジット エスプレッソカップ(115cc) ¥ 1,566(税込)

レクタングラープレートにカップやグラスにいれたデザートを並べて

SHARE

RELATED ITEM

関連商品