2017.12.8 | 特集

ホームパーティーの簡単テーブルコーディネートとお皿選びのコツ

12月から1月にかけて、忘年会や年明けの新年会など、ホームパーティーが増える季節ですね。いつものテーブルをちょっと華やかにする簡単なテーブルコーディネートのポイントやお皿選びのコツをご紹介します。

簡単テーブルコーディネート

「ご自宅での夕食に、親しい友人を呼んで、あまりかしこまらずカジュアルなパーティーに」という想定です。
テーブル中央にテーブルランナーを敷いて、季節にあった小物(今回はキャンドル)をちょっと置くだけでいつもとは違うテーブルに。料理が食べやすく、コミュニケーションの邪魔にならずにゲストが快適に過ごせる配置を。

ホームパーティーの簡単テーブルコーディネート

お皿選びのコツ

・お皿は白で統一(柄があるタイプのお皿でも白ベースがおすすめです)。
・前菜は角皿、サラダはボール、メインはオーバルプレート(楕円皿)にし、お皿の形や高さに変化をつけテーブル全体のバランスを。
・メインのお料理をボリュームのあるものにし、大皿に盛り付けて出すだけでも華やかな演出になります。
・取り皿はいつもより大きめの21cmプレートをチョイス。

オーバルプレート

メインの料理がローストチキン、ローストビーフ、アクアパッツァの場合におすすめです。お料理が収まるサイズのお皿を選び、隙間につけ合わせを入れながらバランスを調整し、お料理を綺麗に美味しく見せましょう。アクアパッツァのような汁気のあるメニューの場合には、深さのあるアイテムを選んで。

EXQUISITE 36cmオーバルプレート ¥ 10,530(税込)

ローストチキン×EXQUISITE 36cmオーバルプレート

レリーフなしのシンプルタイプDIAGRAMME 36cmオーバルプレートDIAGRAMME 36cmオーバルプレート ¥ 9,828(税込)

花柄がワンポイントで入ったタイプFlower Dots 35cmオーバルクーププレートFlower Dots 35cmオーバルクーププレート ¥ 12,960(税込)

やや厚みのあるクープタイプOriental 35cm小判皿Oriental 35cm小判皿 ¥ 7,344(税込)

深丸皿

ムール貝やあさりのワイン蒸し、パスタ、ビーフシチューといった汁気のあるメニューは、深さのある大皿で。
25cm程度のアイテムを選んでも、深さがあるため、4人分の量を盛り付けることができます。

EXQUISITE 25cmディーププレート ¥ 4,212(税込)

5人以上の多人数のパーティーの場合は、より大きいサイズを選んで。

EXQUISITE 25cmディーププレート

あさりのワイン蒸しもたっぷり入る28cmあさりのワイン蒸し×EXQUISITE 28cmディーププレートEXQUISITE 28cmディーププレート ¥ 6,318(税込)

ビーフシチューもたっぷり入る27cmビーフシチュー×Oriental 27cm深丸皿Oriental 27cm深丸皿 ¥ 5,238(税込)

大人数の場合のパスタにおすすめの31cmパスタ×Oriental 31cm深丸皿Oriental 31cm深丸皿 ¥ 8,424(税込)

大皿・平皿

カルパッチョや野菜のソテー、チキンロールなど前菜からメイン料理まで幅広く対応できるアイテム。
27cm~30cmのプレートを選べば、パーティー大皿として使用する以外に、フォーマルなテーブルコーディネート時の敷き皿としてもお使いいただけます。

EXQUISITE 27cmプレート ¥ 3,672(税込)

じゃがいもとトマトのレモンソテーOriental 27cm丸皿 ¥ 3,348(税込)

柄を活かした盛り付けにFlower Dots 27cmクーププレート ¥ 6,480(税込)

チキンロールはリム付き皿で29cmプレート ¥ 2,668(税込)【35%OFF】

前菜やサラダをおしゃれに演出するアイテム

サラダボール

リム(ふち)が立ち上がった形状が特徴のサラダボールは、高さも出せるのでテーブル全体のバランスが良くなります。

左)レモンサラダ/右)オリーブとナッツのサラダEXQUISITE 18cmボール ¥ 4,212(税込)EXQUISITE 23.5cmボール ¥ 4,320(税込)

角皿

前菜におすすめの角皿。チーズやナッツ、フルーツの盛り合わせを角皿に円形に並べるだけで華やかに。

DIAGRAMME 27cm角皿 ¥ 7,722(税込)

レクタングラープレート(長角皿)は、同じメニューを一直線に並べるだけで、おしゃれに見せることのできるアイテムです。

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