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食卓を華やかにする中華の器

2021.06.24 | 特集

おうち時間を楽しく・食卓を華やかにする中華の器

いつもの食卓を高級中華レストランのような華やかな雰囲気に変える、ニッコーのモダンチャイニーズスタイルの器に新商品・胡蝶の舞(こちょうのまい)が加わり豊富なラインナップとなりました。

醤油差しや竹蒸篭(せいろ)なども揃えると、おうちにいながらお店の雰囲気になるのでおすすめです。
コーディネート例や中華料理を華やかに見せるポイント、中華におすすめのアイテムをご紹介いたします。

胡蝶の舞シリーズでモダンチャイニーズのコーディネート

中国の思想家・荘子(そうし)による「胡蝶の夢」、荘子が夢の中で胡蝶になり、自分が胡蝶か、胡蝶が自分か区別がつかなくなったという故事にインスピレーションを得た絵柄で、蝶と牡丹・野ばらが描かれています。キラキラと輝く部分は、偏光マイカ(輝きのある鉱物)が使用されており、電子レンジOKのアイテムです。

コーディネートのポイント
メイン皿の23cm丸皿の華やかな絵柄を引き立てるよう、フラットな黒の折敷(おしき)をチョイス。
チャッペイ碗・カバー・受皿の3点セットは湯呑として。ポットのフタに金のタッセルをかけるだけで、中華の雰囲気が出せるのでおすすめです。
竹蒸篭(せいろ)や醤油差し・酢差し・油差しといった中華専用のアイテムでモダンチャイニーズスタイルに仕上げました。

ORIENTAL(オリエンタル)シリーズ

モダン中華スタイルのボーンチャイナの器です。中華ならではのアイテム・小物も充実しているシリーズです。

華やかにするポイント
揚げ物や炒め物が多く、洋食に比べて色味が単調になりがちな中華料理ですが、一工夫でおしゃれな中華になります。
25cm深丸皿に盛り付けた酢豚は、高さを意識して盛り付けることで、ボーンチャイナの余白が活き、品良くまとまります。さらに、カラーピーマンやエディブルフラワー、チャービルをあしらえば、華やかにまとまります。
チャッペイ碗・カバー・受皿の3点セットはスープ碗として。竹蒸篭(せいろ)や醤油差し酢差し油差しといった中華専用のアイテムでよりモダンチャイニーズスタイルに仕上げました。

モダンエスニックのランチ

HALO(ヘイロ)シリーズ

HALO(ヘイロ)とは、英語で後光の意味。後光をイメージした放射状に輝く光の輝きを、モダンなシェイプで表現しています。
第4回『テーブルウェアインターナショナル・アワード・オブ・エクセレンス 2021』の Hospitality Dinnerware 部門の世界一位に選出されたシリーズです。

コーディネートのポイント
ゴールドのテーブルランナーとナプキンリングをポイントカラーにし、セイロ以外の器は白のボーンチャイナで統一しスッキリとまとめています。

HALOシリーズ
27cmプレート17cmプレート9cmカップ(150cc)10.5cmソーサー14cmレンゲレンゲ台

ORIENTALシリーズ
ティポット(S)(550cc)16.5cm丸皿(セイロの受皿)

NOVEL DRAGON(ノーベルドラゴン)シリーズ

古典的な吉祥文様と中国格子を思わせるジオメトリックな文様などを組み合わせたモダンなデザインのNOVEL DRAGON。

コーディネートのポイント
金と赤がテーブルに映えるNOVEL DRAGONシリーズの27cmフラットプレートをメインアイテムとして敷き皿もしくは前菜プレートに使用。同じくNOVEL DRAGONシリーズの16.5cm丸皿は取皿として、飲茶湯呑&9cmリム小皿は湯呑として使用。
セイロの受け皿、ポット、箸置き、醤油差しなどのコンディメントはORIENTALシリーズで合わせています。

NOVEL DRAGONシリーズ
27cmフラットプレート13.5cmスープスプーン16.5cm丸皿飲茶湯呑(150cc)受皿(9cmリム小皿)

ORIENTALシリーズ
ティポット(S)(550cc)16.5cm丸皿(セイロの受皿)/ 14cmレンゲ台箸置(6cm*2cm)汁注ぎ(100cc)カスタートレー(3穴)

NOVEL DRAGONとORIENTALシリーズで中華ディナーのコーディネート
涼月(りょうげつ)とORIENTALシリーズで中華ディナーのコーディネート

涼月(りょうげつ)シリーズ

月をイメージしたゴールドが華やかな涼月(りょうげつ)シリーズは、モダンジャパニーズスタイルの器です。和食・洋食に限らず、中華にもおすすめのシリーズです。

コーディネートのポイント
プレートのゴールドを活かすようにランチョンマットはベージュ系をチョイス、差し色に赤いお花をいれています。
涼月(りょうげつ)シリーズの27cmフラットプレートを敷き皿、 16.5cmプレートを取皿、 11cmボールはスープボールもしくはごはん茶碗、飲茶湯呑&9cmリム小皿は湯呑として使用。

IMPRESSIONSシリーズ
涼月 27cmフラットプレート涼月 11cmボール(220cc)涼月 13.5cmスープスプーン涼月 16.5cmプレート涼月 飲茶湯呑(150cc)涼月 9cmリム小皿

ORIENTALシリーズ
14cmレンゲ台醤油差し(S)(85cc)カスタートレー(3穴)

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