アミューズアイテムで おもてなし

2013.2.15 | STYLING

アミューズアイテムで おもてなし

アイデア次第で色々お使いいただけ、手軽にテーブルにリズム感を演出できる アミューズアイテム。
なかでもニッコーがオススメするアイテムが、35cmの長角皿と ショットグラス、アミューズスプーンの組み合わせ。
いつもとひと味違う 器使いのアレンジと併せて、ご提案致します。



ブッフェスタイルのパーティー

ブッフェスタイルのパーティー
パーティーのオードブルの盛りつけは、アミューズアイテムをプラスして、ちょっとお洒落なブッフェスタイルに。
35cmの長角皿に、オリーブを入れたショットグラスを並べてセッティング。ピックを刺せば、さりげない盛りつけのポイントに。
アミューズスプーンには、手鞠寿司を。一口サイズのごはんものの前菜なら、お酒をいただく方にもいただかない方にも喜ばれます。


モダンエスニックスタイルの1人分のオードブル

モダンエスニックスタイルの1人分のオードブル
1人分のオードブルの盛りつけの際も、プレートの上に躍動感を演出するアミューズアイテムは重宝します。
35cmの長角皿に、生春巻きを盛りつけて、ソースはアミューズスプーンに。
エスニック料理のスパイシーなソースは、お好みによって各々量を調節できるようにしておけば、辛いものが苦手なゲストも安心です。
ショットグラスには、ミックスビーンズのピクルスを。
お豆のような小さな食材も、バラバラと散らばらず、食べやすくまとまります。

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