コレクション: BONEARTH米
- 環境にやさしく作られた、おいしくて安全なお米 -
NIKKOでは、「BONEARTH」を起点とし、持続可能な“食の未来”について考えるためのコミュニティ、「BONEARTH CIRCULAR COMMUNITY(ボナースサーキュラーコミュニティ)」を発足。その活動の一環として「BONEARTH」を使い、日本人の主食であるお米を栽培しました。
「山間部で寒暖差が大きい」「白山おろしと呼ばれる山風が吹く」「朝日が早くのぼり夕日が落ちるのが早い」といった条件が揃った石川県白山市鳥越地域で育てられたコシヒカリです。
