PICK UP
あらゆるジャンルの料理やデザートを鮮やかに引き立て、
最高の一皿に仕上げます。
- ウユン
-境界のない、自由な器-
UYUN(ウユン)は、南米ボリビアにある塩の大地、ウユニ塩湖からインスピレーションを得て生まれたシリーズ。ウユニ塩湖の、天と地の境界がなくなる「天空の鏡」と呼ばれる幻想的な景観をイメージした、境界のないひと続きのなめらかなシェイプが特徴です。 第1回『テーブルウェアインターナショナル・アワード・オブ・エクセレンス 2018』の Licensed Collaboration Category 部門のファイナリスト(上位3シリーズ)に選ばれたシリーズです。
- エクスクイジット
- プロの技に近づく器 -
世界中のホテル・レストランのプロフェッショナルに愛用されているNIKKO定番のシリーズで、お料理のジャンルを問わずお使いいただけます。 この器に盛り付けるだけで、ご自宅でレストランやホテルのような素敵なおもてなしができます。特別なディナーを、一歩プロに近づけてくれる器です。
- インプレッションズ/アミューズ
- アイディアが浮かぶ器 -
パーティーのオードブルの盛り付けは、アミューズアイテムをプラスして、ちょっとお洒落なブッフェスタイルに。普段からお使いいただける小さなアイテムも、組み合わせれば、華やかなパーティー＆おもてなしアイテムに早変わりします。
- ブロッサム
- “花”の一瞬の美 -
花の一瞬のはかない美しさを陶磁器の中にとじこめたシリーズ。繊細なカラーバリエーションと詩的でオーガニックなフォルムは、食卓の愉しさを広げてくれます。
デザイナー：BODO SPERLEIN（ボド・スパレン） ボド・スパレンは世界的に著名なプロダクトデザイナーです。そのコレクションはクオリティーの高さで知られ、世界中で愛好されています。彼の仕事は材料と技術、伝統的な技を活かす知識によって裏打ちされています。ボーンチャイナの素材を使った作品によって、スパレンは現代の英国陶磁器産業に確固たる地位を築いています。彼は常に伝統を踏まえ、デザインの感性と知性を兼ね備えた斬新で現代的な作品を生み出しています。
- ワシ
- 無形文化遺産の持つ魅力 -
奥深い魅力を持つ「和紙」。2014年11月27日に、ユネスコの無形文化遺産に登録された和紙は、時間の経過と共に、光を浴びてどんどん白くなっていくという特徴があります。このWASHIにも「料理を盛り付けるごとに白く際立つように…」そんな想いが込められています。
- フラッシュ
- お箸も似合う洋食器 -
リムのないクープのシェイプはスプーン・フォーク・お箸でも使いやすい形で、お料理のジャンルを問わずお使いいただけます。放射状のレリーフがシャープにお料理を一層引き立て、お料理ビギナーの方にもおすすめのシリーズです。 すっきりと重ねることもでき、収納性も抜群です。
- フォーム
- 食卓の芸術ともいえる器 -
“FOAM”は、飛行機から見下ろす雲の絨毯のような、不規則な曲線が美しいフォルムになっています。柔らかさ、優しさ、光との調和にこだわり作り上げられた、食卓の芸術ともいえる器です。
- イオ
- 盛り付けの美を追求した器 -
「イオ」は、マラヤの森のこびとと呼ばれる少数民族の言葉で「森」。森が織りなす水と緑の美しいハーモニーをかたちにしました。 スイーツを盛り付けると、イオシリーズの特徴である美しい曲線と相まって、大変美しく盛り付けることができます。ワンランク上のおもてなしにいかがでしょうか。
デザイナー：岡部 泉 企画デザイン会社、イエローデータ代表。子供のころより、書道、水墨画、茶道、盆景など東洋思想に根ざしているものにひかれ、学び始める。多摩美術大学卒業後、日本の伝統工芸技術を新しい感覚でとらえた漆器、陶磁器、着物などのデザインを手掛ける。現在は旅館、ホテル、レストランのトータルディレクターとして活躍中。
- カトラリー
- 手放せなくなる なめらかな口当たり-
1983年の発売以来、30年以上愛され続ける陶磁器製のカトラリー。なかでも、ファインボーンチャイナ製スプーンのなめらかな口当たりは、一度使うと手放せなくなります。
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2018.4.20 | 特集
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「食器を揃えたいけど、何から揃えるの？どのくらいの数を揃えるべき？」という疑問にお答えする食器の選び方ガイドです。
第4回目は、洋食器の基本アイテムと選び方について解説いたします。
2018.5.25 | イベントレポート
コシノヒロコ「墨の瞬(すみのとき)」
1周年記念『夏のおもてなし』フェア、
オープニングトークショーレポート
5月12日(土)～20日(日)の期間中、HIROKO KOSHINO 銀座店にて
「墨の瞬」 シリーズ発売1周年を記念した『夏のおもてなし』フェアが開催されました。
SugarLab.佐藤紀子氏による『夏のおもてなしテーブルコーディネート』をご紹介いたします。
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2018.06.21 |
セキュリティ強化に伴う6月25日(月)サイトメンテナンスのお知らせ
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